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關於我們
DasKind
頑童主義咖啡
『想要將與人體健康有深刻影響的咖啡知識傳遞給更多的咖啡飲用者。
主理人－吳沛褕 Vita Wu
取得歐盟國家認證–奧地利咖啡專家培訓學院Institut für Kaffee Experten Ausbildung之「最高級專業咖啡師」證照：
- 2016 Kaffee Expertin 「咖啡專家」
- 2017 Diplom Kaffeesommeliere 「專業咖啡師」
- 2018 Chef Diplom Kaffeesommeliere 「最高級專業咖啡師」
- 2019第一屆鉑林盃世界手烘維也納咖啡烘焙比賽第三名
- 「維也納焙手工特製掛耳包」入選台南市商業會108年度台灣優質伴手禮
- 嘉義就業輔導協會約聘講師
- 台南社區大學–假日工作坊/生活研究室系列講師
- 「衣索比亞/耶加雪夫–維也納焙咖啡豆」入選110年度台灣百大伴手禮
『Das Kind頑童主義咖啡』主要營業項目
傳統工藝手烘維也納焙
咖啡熟豆（採預購接單）
維也納焙手工特製
咖啡掛耳包（採預購接單）
維也納焙現沖咖啡外帶門市
維也納咖啡文化
與知識教學課程
【維也納咖啡烘焙～手烘研習課】
每月於臉書粉專開放約課時間，上課時間 9:00-16:00
上課人數 1-2人。
這是一場『維也納咖啡文化與咖啡知識間的流動』–學習卡爾斯巴德壺的操作與體驗出杯魅力；課堂使用歐洲規格頂級空運豆；咖啡植物知識學習；當然還有最特別的維也納傳統手烘咖啡學習，讓您擁有正確選擇新鮮乾淨咖啡生豆、咖啡熟豆等食安相關知識。
【維也納咖啡知識沙龍】
每週四、六 9:00-12:00 或 13:00-16:00
成班人數 3-6人。
奧地利維也納咖啡文化～非物質世界遺產的其中之一分享；首次體驗德國手工製卡爾斯巴德壺現沖咖啡；品嚐歐洲規格頂級空運豆；咖啡知識與訊息交流。
※課程均需提前二週報名並完成繳費，其他約課細節請私訊聯繫。
台南唯一正統
維也納焙咖啡
『想要將與人體健康有深刻影響的咖啡知識傳遞給更多的咖啡飲用者。
